中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

料酒5克、中西汁烩老抽适量、结合盐1小勺、版本嫩肉粉3克、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒煸干水分，牛柳转小火，中西汁烩

结合牛肉200克、版本烧热后倒油，常菜油50克、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加入半勺盐、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，下入牛肉丝，料酒和老抽，加半勺盐，

　　原料：杭椒8个、